习近平同志深刻指出：“‘三把火’该不该烧，什么时候烧适宜，都要从实际出发。”“要多深入群众，多做调查研究，弄清事情的来龙去脉，而后审时度势，该烧则烧，不该烧决不要赶时髦，勉强‘烧火’。”
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Анна Габай (Редактор отдела «Силовые структуры»)
当下，餐饮仍是普通人致富的重要行业，但很多人致富后急于扩张门店数量，超出自身管理能力之外，甚至盲目创品牌，这也是餐饮店关店的一个重要原因。